Çok eskiye dayanan ve bitkisel aroma yağları ile terapi uygulama yöntemi olan ” Aromaterapi” yönteminde bitkilerin, kök, çiçek, yaprak gibi bölümlerinden elde edilen saf uçucu yağlar kullanılır. Köklerini Hindistan ve Çin uygarlıklarında gördüğümüz aroma yağlarını Mısırlılar da mumyalamada ve ayinlerde kullanmışlardır. Aromaterapi Mısır’dan Yunan uygarlığına geçerek oradan tüm dünyaya yayılmıştır. Eski zamanlarda koruyucu hekimlik sistemi olan Aromaterapi, dünyada ilaç sanayi başlayınca ve hazır, ucuz ilaç elde edilince, zahmetli olmasının da etkisiyle gündemden kaybolmuştur. Yüzyılımızın başlarında ise Fransız kimyager ve doktor Gattefosse laboratuvarında yaptığı bir deney esnasında kaza ile elini yakmış ve o sırada elinde bulunan şişeden dökülen lavanta yağının elini süratle iyileştirdiğini fark etmiştir. Daha sonra yaptığı araştırmalar sonucunda yağların, güçlü antiseptik, mikrop öldürücü, iyileştirici, hızlı hücre yenileyici etkilerinin olduğunu saptamıştır. Ayrıca aroma yağlarının kan dolaşımı yardımı ile lenf sistemine ulaştığını ve hücre arası sıvı yolu ile iyileştirdiğini kanıtlamıştır.
